Balık Tüketmenin Yolları

Balık, sağlıklı protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir besindir. İftar sofralarında hafif ve besleyici bir seçenek olabilir. İftar için hazırlarken hafif pişirme yöntemleri tercih edilebilir. Fırında veya buharda pişirme gibi yöntemler, balığın besin değerlerini korur ve hafif bir tat sağlar. Ayrıca, balığı lezzetlendirmek için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, dereotu ve fesleğen gibi aromalar ve baharatlar kullanılabilir.

Yan Lezzetler ve Sahur İçin Hafif Seçenekler

Balığı, taze sebzeler, zeytinyağlı meze ve salatalar gibi yan lezzetlerle servis edebilirsiniz. Bu şekilde dengeli ve sağlıklı bir iftar menüsü oluşturulabilir. Sahurda ise balık tüketmek isteyenler, ton balıklı sandviçler veya somonlu salatalar gibi hafif ve pratik seçenekler deneyebilir.

Uzman Görüşü: Beslenmede Çeşitlilik Şart

Uzmanlar, balık tüketiminin sağlık açısından faydalı olduğunu ancak beslenmede çeşitliliğin önemini vurguluyor. Tek tip beslenmenin uzun vadede sağlık riskleri doğurabileceği belirtiliyor. Sağlıklı bir diyetin çeşitlilik içermesi ve tüm besin gruplarının dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiği hatırlatılıyor.

Kocaeli'de Balık Fiyatları: Güncel Durum

Kocaeli'de balık fiyatları, hava koşulları ve azalan av miktarı nedeniyle hızla yükseliyor. İşte bazı güncel fiyatlar:

• Hamsi: Sezon başında 200 TL civarında olan hamsi, şu an 350-400 TL arasında satılıyor.
• Çinekop: Önceki haftalarda 250 TL civarında olan çinekop, şu an 400 TL’ye kadar yükseldi.
• İstavrit: Geçtiğimiz haftalarda 80 TL olan istavritin fiyatı, bu hafta 150 TL’ye çıktı.
• Palamut: Sezonun sonlarına gelindiği için palamut artık tezgâhlarda daha az bulunuyor.

Balıkçılar, son dönemde denizlerde balık miktarının azaldığını ve avlanmanın zorlaştığını belirtiyor. Soğuk hava ve fırtınalar nedeniyle tekneler denize açılamıyor, bu da arzı düşürüyor ve fiyatların yükselmesine neden oluyor.